『マカロンの日』
センチュリー２１ワンズエステートの石井です。
本日の10月9日は「マカロンの日」です。
フランスの洋菓子・マカロンの魅力を伝えるために全日本マカロン協会が制定しました。
「マカロン」の語源は、イタリア語で「生地」を意味する「マッケローネ」という言葉であると言われています。
マカロンはフランスのお菓子だと思われがちです、イタリアが発祥の地だそうです。16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだ、カトリーヌ・ド・メディシスによってフランスに持ち込まれたと言われており、1832年、老舗「ダロワイヨ」がマカロンリスと呼ばれる表面がツルッとした、アーモンドのクリームをサンドしたものをパリで最初に発売したのが、現存しているマカロンの原形とされています。
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